تپانچه فوندانت 20 عددی – اکسترودر (metal clay extruder)

تپانچه فوندانت چیست ؟

 تپانچه فوندانت از ابزارهای مورد استفاده در قنادی و کار با خمیر فوندانت میباشد که برای ایجاد اشکال ریز و رشته های فوندانت با کمترین زمان بهترین وسیله است. که به زبان ساده تر میتوان گفت تپانچه یا اکسترودر و یا پمپ خمیر وسیله ایست که با فشار وارد شده، خمیر از صفحه جلویی خارج میشود و نوارها و لاین های یک شکل و یک اندازه خواهید داشت. برای ایجاد اشکال یکدست در زمان کار با انواع خمیر می توانید به راحتی به استفاده از پمپ بپردازید.

 اکسترودر دارای 20 دیسک با 20 طرح مختلف هست که با گذاشتن هر دیسک جلوی پمپ می توانید خمیر با اشکال مختلف داشته باشید. برای استفاده راحت تر از تپانچه فوندانت بهتر است خمیر خود را در ماکرو ویو قرار دهید تا کمی گرم شود و سپس داخل تپانچه فلزی بریزید و به راحتی طرح مورد نظرتان را ایجاد کنید.

کاربرد ابزار فوندانت

تپانچه یا ابزار فوندانت شکل دهنده فلزی است  که به دلیل ساختار عالی در زمینه عروسک سازی، گلسازی و (لوازم قنادی) کیک پزی و …. مورد استفاده است. تپانچه یکی از ابزارهایی است که با توجه به سلیقه خود می‌ توانید اشکال خاصی را با خمیر فوندانت برای تزئین کیک با آن درست کنید. علاوه بر خمیر عادی میتوانید خمیر های پلیمری را اکسترود کنید و دست سازه های  یکسان یک شکل و تعداد بالا تولید کنید.

برای استفاده طولانی مدت از ابزار پمپ خمیر لطفاً توجه داشته باشید که از فشار دادن یا کشیدن مستقیم تفنگ خودداری کنید و هل دادن یا عقب کشیدن به صورت چرخشی روش صحیحی است. قبل از قرار دادن خمیر در بدنه تفنگ، لطفاً آن را نرم کرده و به صورت استوانه ای بچرخانید و درون وسیله قرار دهید.

اکسترودر یا ابزار فوندانت شامل 20 دیسک نازک ضد زنگ با طراحی منحصر به فرد همراه با پمپ است که تزئینات مختلفی را برای پروژه های هنری شما ایجاد می کن.  تپانچه فوندانت شامل 20 طرح مختلف؛ به صورت دایره ای و با قطر 2 سانتی متر است که بر روی تپانچه قرار گرفته و با چرخش اهرم، فوندانت را به شکل مورد نظر شما خارج می سازد.

روش استفاده  از پمپ خمیر

در ابتدا خمیر خود را کمی گرم کنید و به صورت استوانه ای به اندازه حدود قطر 16 تا 17 میلیمتر شکل دهید سپس پیچ بالای اهرم را بچرخانید تا درب پمپ بازشود سپس میله فلزی را خلاف ساعتگرد بچرخانید (پمپ را به صورت مستقیم بالا نکشید) تا میله از درون لوله بیرون بیاید سپس خمیر را درون لوله قرار دهید بعدا پیچ انتهای ابزار را باز کنید و دیسک مورد نظر را از بین 20 ابزار داخل پک انتخاب کرده و داخل مهره انتهایی ابزار به نحوی قرار دهید سپس پیچ انتهایی را ببنید. حال میله پیچی را بر سر ابزار بگذارید و به میزان مورد نیاز توسط اهرم بپرخانید و به ایجاد شکل های مورد نظرتان بپردازید.

extruder را بر روی بخشی از کیک که می خواهید طرح خمیر فوندانت شما روی آن قرار بگیرد، نزدیک کرده و اهرم تپانچه را در جهت حرکت عقربه های ساعت بچرخانید. خمیر فوندانت با طرح انتخابی شما از انتهای تپانچه خارج شده و روی کیک شما را تزئین خواهد کرد.